有機(jī)肥含量和成分的安全性主要根據(jù)有毒重金屬、有毒化學(xué)物質(zhì)、殘留農(nóng)藥、病原菌和抗生素的含量和成分來(lái)確定。根據(jù)有機(jī)肥原料來(lái)源和有害成分的不同，其安全性一般分為生態(tài)級(jí)、田間級(jí)和園地級(jí)三個(gè)等級(jí)：

　　1、生態(tài)品質(zhì)有機(jī)肥。不含外來(lái)化學(xué)物質(zhì)或有害成分，主要用于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。原料來(lái)源主要有酒糟、餅類、食品加工廢渣、食用菌渣等。一般來(lái)說(shuō)，畜禽糞便中的重金屬和抗生素容易超標(biāo)，不適合生產(chǎn)生態(tài)品質(zhì)的有機(jī)肥。

　　2、有機(jī)肥。有毒重金屬、有毒化學(xué)品、殘留農(nóng)藥、致病菌、抗生素等。不超標(biāo)，一般用于普通種植生產(chǎn)。原料來(lái)源主要是糞便、秸稈等。

　　3.有機(jī)園林肥料。腐蝕性、急性毒性、浸出毒性、易燃性、反應(yīng)性及有毒物質(zhì)含量不超標(biāo)，只能用于園林綠化。原料來(lái)源主要是有毒重金屬或抗生素超標(biāo)的糞便、城市垃圾、污泥等。